Egg In Nest 鸟巢蛋

食材:鸡蛋 2 粒,丝条番薯,干巴西叶,海盐,菜花泥,炒香菇,椰子油 做法: 1. 把烤箱烘热225度。 2. 在小蛋糕模内侧涂上一层椰油。 3. 在模内放入番薯,做成一个鸟巢一样,中间加一粒蛋。 4. 撒上盐和干巴西叶。放进烤箱烤8分钟。 5. 摆碟。 炒香菇(配菜) 食材:香菇,椰子油 做法: 1. 先把香菇切成块。 2. 热锅后加上少许椰子油后,放香菇进去以中火满炒。 3. 直到香菇软和香后就放一旁等摆碟。  

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Pistachio Salmon 开心果三文鱼

食材:三文鱼,开心果,芥末酱,青葱(切碎),椰子油,盐和胡椒,菜花泥,菠菜, 南瓜,西兰花 做法: 1. 把烤箱烘热225度。在烤盘上铺上一张锡纸。 2. 将青葱和芥末酱搅拌一起。 3. 将三文鱼的表面吸干水分,在撒上少许的盐和胡椒。放进烤盘上,铺上一层青葱芥末后铺上开心果。 4. 把鱼放入烤箱烤15分钟。 5. 摆碟-碟上先放生菜,再摆上烤好的三文鱼,上面放半杯的菜花泥,在加上其他的摆设。 菜花泥(配菜) 食材:菜花,大蒜,椰子油和盐 做法: 1. 将菜花切块后用水和醋浸泡5-10分钟。 2. 菜花洗干净后,把菜花和大蒜拿去蒸炉蒸10-15分钟至菜花熟和软。 3. 等菜花放凉了后就把所有的材料放进搅拌机搅拌成泥状。  

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